湯浅町特産物振興協議会

醤油

⻆ 長

⻆ 長

醤油の発祥地である湯浅から天保12年創業、湯浅醤油の老舗「⻆長」が昔ながらの手作り醤油をお届け。
濃口醤油、生醤油等通信販売も承ります。

住所:〒643-0004 和歌山県有田郡湯浅町湯浅7
電話:0737-62-2035
FAX:0737-62-4741
営業時間:9:00~17:00
定休日:年中無休(店舗販売)
駐車場:有(大型バス可)
URL:http://www.kadocho.co.jp/

商品紹介

濁り醤:⻆ 長

濁り醤
1,574円(税込み1,700円)

圧搾も加熱もせず、麹が原料を分解してできた汁のみを取り出す、人の手を全く加えていない醤油です。酵母の影響で通常の醤油に比べ少し濁った色になることから名付けられた「濁り醤」は完成までに約10年を要しました。

内容量
720ml
原材料
岡山県産丸大豆、岐阜県産小麦、塩
賞味期限
1年(保存方法 開封後は必ず要冷蔵で保存して下さい)

濁り醤卓上用:⻆ 長

濁り醤卓上用
593円(税込み640円)

圧搾も加熱もせず、麹が原料を分解してできた汁のみを取り出す、人の手を全く加えていない醤油です。酵母の影響で通常の醤油に比べ少し濁った色になることから名付けられた「濁り醤」は完成までに約10年を要しました。

内容量
180ml
原材料
岡山県産丸大豆、岐阜県産小麦、塩
賞味期限
1年(保存方法 開封後は必ず要冷蔵で保存して下さい)

湯浅手づくり醤油:⻆ 長

湯浅手づくり醤油
953円(税込み1,030円)

創業170年、湯浅醤油でも最古の歴史を誇る当店の全て手づくりの醤油です。
保存料・化学調味料一切不使用の生きた醤油です。

内容量
900ml
原材料
岡山県産丸大豆・岐阜県産小麦・塩・中双糖・味醂
賞味期限
2年(保存方法 開封後は必ず要冷蔵で保存して下さい)

濁り醤3年熟成「匠」:⻆ 長

濁り醤3年熟成「匠」
1,630円(税込み1,760円)

古の頃の真のひしおを求め、もろみをじっくり3年熟成させた究極の1本。 味わい深く、芳醇な香りの商品です。

※数量限定のため無くなり次第終了させて頂きます。

内容量
300ml
原材料
岡山県産丸大豆、岐阜県産小麦、塩
賞味期限
1年(保存方法 開封後は必ず要冷蔵で保存して下さい)

湯浅たまり3本セット:⻆ 長

湯浅たまり3本セット
4,815円(税込み5,200円)

内容量
濁り醤720ml×1本
紫滴700ml×2本
原材料
濁り醤:岡山県産丸大豆、岐阜県産小麦、塩
紫滴:岡山県産丸大豆・岐阜県産小麦・塩・中双糖・味醂
賞味期限
濁り醤:1年(保存方法 開封後は必ず要冷蔵で保存して下さい)
紫滴:2年(保存方法 開封後は必ず要冷蔵で保存して下さい)

匠入りセット:⻆ 長

匠入りセット
4,305円(税込み4,650円)

内容量
濁り醤「匠」300ml×1本
湯浅たまり(濃口醤油)900ml×2本、
醤油のぞき 1皿
原材料
濁り醤:岡山県産丸大豆、岐阜県産小麦、塩
紫滴:原材料 岡山県産丸大豆・岐阜県産小麦・塩・中双糖・味醂
賞味期限
濁り醤:1年(保存方法 開封後は必ず要冷蔵で保存して下さい)
紫滴:2年(保存方法 開封後は必ず要冷蔵で保存して下さい)