湯浅町特産物振興協議会

株式会社 カネ上

株式会社 カネ上

手作業で丹念に釜茹でしていた時代から、最高の素材を吟味して「釜揚げしらす」や「ちりめんじゃこ」の味を引き出すのは、現代も変わらず「伝統の職人の技術と経験」です。しかし、今の時代は「最高の味」だけではなく、誰にでも安心して召し上がっていただける「清潔・安全」という部分も大切にしなければなりません。 最高の味の「しらす」と「ちりめんじゃこ」を作るのは「伝統の職人の技術と経験」、 清潔で安全な「しらす」と「ちりめんじゃこ」を作るのは「設備と立地環境」二つが揃ったときに、はじめてお客様が本当に心から安心して美味しく召し上がっていただける「釜揚げしらす」や「ちりめんじゃこ」をお届けできると考え、カネ上は日々努力しております。

住所:〒643-0006 和歌山県有田郡湯浅町田336
電話:0737-63-3389
FAX:0737-63-6696
営業時間:8:30~17:00
定休日:日曜・月に2回水曜不定期休み
駐車場:有(大型バス可)
URL:http://www.kanejo.com/
E-mail:info@kanejo.com

商品紹介

釜あげしらす:株式会社 カネ上

釜あげしらす
897円~(税込)

鮮度を見極めた生しらすを塩だけで釜ゆでしたものです。大型の釜で高温で一気に茹で上げるのでぷりぷりの美味しい釜あげしらすが出来上がります。

内容量・販売価格(税込)
240g:897円
470g:1,707円
900g:3,132円
原材料
いわしの稚魚 食塩
賞味期限
夏季4日 冬季6日

上干ちりめん:株式会社 カネ上

上干ちりめん
1,134円~(税込)

上干ちりめんは釜あげしらすを天日でじっくりと丁寧に 澄んだ空気と潮風で干しあげたものです。ぱらぱらになるまで干しあげます。

内容量・販売価格(税込)
190g:1,134円
470g:2,700円
900g:5,022円
原材料
いわしの稚魚 食塩
賞味期限
14日

しらす佃煮:株式会社 カネ上

しらす佃煮
1,080円~(税込)

しらす佃煮用に炊き上げたしらすを甘辛く濃厚にほんのりと生姜の味と香りと共に旨味が引き立つしらす佃煮。ご飯のおともに酒のおつまみにお勧めです。

内容量・販売価格(税込)
240g:1,080円
470g:2,052円
900g:3,780円
原材料
いわし稚魚 醤油 砂糖 酒 味醂 生姜
賞味期限
3ヶ月